Sült zöldséges tészta

Hozzávalók

• 250 g Gyermelyi orsó tészta
• 2 fej vöröshagyma
• 15 dkg cukorborsó
• 2 db sárgarépa
• só
• bors
• oregánó
• 1-2 db cukkini
• tetejére tejföl
• tejfölre reszelt sajt
• Húsimádóknak 0,5 kg sertéshús

Elkészítés

A penne tésztát sós vízben, csepp olajjal (hogy ne ragadjon össze) megfőzzük

Egy serpenyőben az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk, beletesszük (amennyiben hússal készítjük, megpirítjuk a húst, majd beletesszük) a cukorborsót, a kockára vágott sárgarépát, sózzuk, borsozzuk,
oregánóval ízesítjük. Mikor már majdnem puha, kockára vágott cukkinit teszünk bele, és készre főzzük.

A zöldséges keveréket összevegyítjük a kifőtt tésztával, beleöntjük egy jénaiba, megkenjük sós tejföllel, majd megszórjuk reszelt sajttal (fele füstölt is lehet), végül előmelegített sütőben átsütjük kb. 180-200 °C-on.