Zöldségleves Gazdagon Csicseriborsóval

Hozzávalók

• 1 db Globus Vital csicseriborsó konzerv
• 1 db húsleves kocka + vegeta
• 1db kisebb hagyma
• 2 szál sárgarépa
• zellerlevél (ízlés szerint választható 10 dkg zellergumó is)
• 2ek olaj
• 2ek paradicsompüré
• 1 csipet kakukkfű
• só
• bors
• csigatészta
• petrezselyemzöld
• 1 csipet rozmaring

Elkészítése

A zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát és a répát felkarikázzuk, a zellert apró kockákra vágjuk.

A forró olajban üvegesre pároljuk a hagymát. Rádobjuk a zöldségeket, 2 percig élénk tűzön pirítjuk, aztán hozzákeverjük a paradicsompürét, még 1 percig pirítjuk, végül kakukkfűvel, rozmaringgal és őrölt borssal illatosítjuk. Felöntjük 8 dl hideg vízzel, fedő alatt puhára főzzük.

A zöldségekhez öntjük a Globus Vital csicseriborsót, beletesszük a leveleskockát (ízlés szerint plusz vegetát), felforraljuk, beleszórjuk a tésztát, és lassú forralással puhára főzzük.

A petrezselymet finomra vágjuk, lazán a leveshez keverjük. Ha szükséges utána sózzuk, borsozzuk.